C’est au sein de la chocolaterie « Chocolat By Fred » situé à Golbey (Vosges) que Toobi est intervenu dans le cadre de la mise en place de leur solution « Click and Collect ». Cet outil a permis au gérant de l’établissement de fluidifier l’affluence de clients, de simplifier la gestion de ses commandes pour, finalement, satisfaire ses clients.
Le problème :
La chocolaterie Chocolat By Fred a d’abord, comme tout commerce, rencontré des difficultés quant à la vente de leurs produits lors de la crise sanitaire. Frédéric VOULOT, chocolatier et gérant des lieux, a opté pour un système de drive élaboré par lui-même, qui fut, en fin de compte, impossible à gérer. Dès leur réouverture, la chocolaterie a rencontré un flux de clients très important au sein de l’établissement, notamment pendant les périodes de fêtes telles que Noël ou encore la Saint-Valentin. Victime de son succès, l’enseigne fut face à des clients faisant la queue pendant 1 heure devant la chocolaterie, ce qui fut très difficile à gérer.
La solution :
C’est alors que la chocolaterie a fait appel à Toobi quant à sa solution de Click and Collect. Pokky, tout au long de l'année, est le logiciel de caisse utilisé pour gérer la chocolaterie. Lors des phases de rush (Saint Valentin, Pâques...), Toobi, partenaire de Pokky, permet de mieux étaler la venue de la clientèle sur la journée. Grâce au Click and Collect, très prisé par les clients, la file d’attente devant l’enseigne s’est considérablement réduite. Grâce à la commande en ligne, le client se rend en magasin et sa commande est déjà prête à être récupérée. Ainsi, la chocolaterie a réussi à satisfaire l’ensemble des clients en réduisant le temps d’attente et a même permis de réaliser davantage de ventes.
Les clients de la chocolaterie By Fred sont très satisfaits par le Click and Collect. Si bien que Monsieur VOULOT souhaite continuer à utiliser ce système à l’avenir, afin de gérer son flux de client en toute simplicité. Ce dernier recommande à tout autre professionnel de se lancer dans le Click and Collect.
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